Le mate

Ah le maté!!! Est-ce qu’un argentin peut vivre sans ?? Sûrement pas…

Qu’est ce que le maté ?

C’est un des symboles du pays, ça pas de toute.Originaire de la province de Misiones dans le Nord-Est du pays, coincée entre le Brésil/Paraguay et l’Uruguay, la Yerba mate vient un arbuste qui pousse sur des montagnes et dont les feuilles, torréfiées, pulvérisées et infusées dans l'eau chaude, fournissent une boisson stimulante, le maté aux effets similaires au café et thé.

Viande argentine - Asado & Parrilla

Outre le mate et Tango, quand on pense Argentine, on pense viande et surtout leur mode de cuisson au grill. Ici on parle de parrilla. Une parrilla, c'est le barbecue local. Soit on fait cuire la viande au dessus de la braise sur une grille plate (pour saucisses, petits morceaux), soit on fait cuire lentement de gros morceaux de viande à la verticale au dessus des braises à l'aide de support digne de vieux articles de tortures du moyen-âge (ex: parrilla en croix). Cette dernière façon de cuire demande beaucoup de patience, par exemple, un asador m'a expliqué l'autre jour que pour faire cuire la viande ci-dessous sur la parrilla en croix, il faut compter 4h30/5h... 

Parrilla en croix 

Hommage à El Pibe de Oro version Cuarteto

Alors que ses 50 ans approchent, petite chanson très célèbre à la gloire de Maradonna "El Pibe de Oro" par Rodrigo "El Potro" chanteur super populaire de Cuarteto (style de musique argentin) dans les années 90 qui s'est tragiquement tué sur l'autoroute en 2000 à la sortie d'un concert.

La semaine de la loose - Day2

Je pensais maîtriser suffisamment mon espagnol pour pouvoir faire une delivery (livraison à domicile super populaire ici, je ferais un post un jour) d'empanadas et ben non, il y a encore du boulot!!!

Rentré crevé d'un squash où je me suis fait laminer par mes collègues, je passe une commande d'empanadas au marchand à 2 blocs de chez moi, ils sont un peu abruptes au téléphone mais leurs empanadas sont grosses, grasses et succulentes à souhait. Je commande mes trois empanadas et le gars me parle de pizza, je dis non, ca va. Il me dit d'attendre 40minutes, bizarre pour trois empanadas de malheur.

Subte Linea D à Buenos Aires, ambiance grève au quotidien

En ce jour de grève, petite pensée aux parisiens qui vont lutter dans les wagons. Pensée d'autant plus partager que prendre le métro ou subte comme il s appelle à Buenos Aires, c'est se mettre en mode grève parisienne mais au quotidien. 

En attente d'un futur moment de bonheur...

Budín de Zanahoria ou l'art de commencer la semaine par un gros bide

Souvent au cours des différentes discussions que j'ai avec mes collègues, ces derniers s'étonnent que je cuisine. Sans être totalement sûr, je crois que dans la société argentine, c'est encore la femme qui cuisine. Bon ok l'homme prépare l'asado, faut pas exagèrer non plus mais la plus part des gars de mon âge se font souvent livrer un truc ou acheter des choses toutes prêtes.

Dans un élan de fierté et histoire de faire le malin, j'avais promis un cake à la carotte, au bon souvenir de mon passage anglais. Ca existe pas ici ou très peu chez Starbucks.

"El Diego" est une fille!!!

Hier – alors que je me décidais à enfin écrire des posts pour le blog – j’ai mis à la télé la coupe du monde de hockey sur gazon féminin qui se joue en ce moment à Rosario à 400km de Buenos Aires. Le hockey sur gazon féminin est très populaire ici, « las Leonas » l’équipe d’Argentine domine actuellement le monde et les grandes rivales historiques que sont les Pays-bas et l’Australie. Bref hier, match de poule contre la Chine, concurrent sérieux. C’est agréable à regarder.

Mais à un moment, est surgit de nulle part une action et un but fabuleux de Luciana Aymar, la capitaine de l’équipe. Voir la vidéo ci-dessous.